Onze koeien

Op onze boerderij lopen Jerseykoeien. Dat is een heel bijzonder koeienras: de Jersey heeft een bruine vacht en is wat kleiner dan het zwartbonte vee dat u vaak in het weiland ziet staan. Het zijn vriendelijke dieren met een heel nieuwsgierig karakter.
Op ons bedrijf in It Heidenskip melken we de Jerseys, in Workum staat het jongvee. Alle dieren lopen zoveel mogelijk buiten. Dat is goed en prettig voor onze koeien en zorgt ook voor een zachte, heerlijke kaas.

Het welzijn van onze dieren staat voorop. Naast weiden geven we ze extra ruimte. Wij gebruiken geen kunstmest en passen geen chemische bestrijdingsmiddelen toe. Deze biologische werkwijze is beter voor de koeien en resulteert in een heerlijke en eerlijk geproduceerde biologische boerenkaas.